Sup Pangsit Ayam Hangat Sajian Gurih untuk Keluarga Tercinta – Sup pangsit ayam merupakan hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, hangat, dan menenangkan. Cocok disantap di pagi atau sore hari, apalagi ketika cuaca dingin. Berikut panduan lengkap membuat sup pangsit ayam yang lezat dan mudah di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sup pangsit ayam, pastikan bahan-bahannya situs 888 slot gacor lengkap agar cita rasa maksimal:
Untuk Pangsit Ayam:
- 200 gram daging ayam, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Kulit pangsit secukupnya
Untuk Kuah Sup:
- 1 liter kaldu ayam (bisa dari rebusan ayam kampung atau ayam fillet)
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 batang seledri, ikat
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Pangsit Ayam
Campur daging ayam cincang, bawang putih, telur, daun bawang, kecap asin, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok teh adonan ayam, lipat dan rapatkan tepinya. Ulangi hingga adonan habis.
Cara Membuat Kuah Sup Gurih
- Panaskan sedikit minyak di panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci, masukkan daun bawang dan seledri. Didihkan.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Memasak Pangsit dan Menyajikan
- Rebus pangsit dalam air mendidih hingga mengapung dan matang sempurna, sekitar 5–7 menit.
- Angkat pangsit, tiriskan, lalu masukkan ke dalam kuah sup panas.
- Sajikan sup pangsit ayam hangat dengan taburan daun bawang cincang atau seledri untuk aroma segar.
Tips Agar Sup Pangsit Lebih Gurih
- Gunakan kaldu ayam buatan sendiri agar rasanya lebih kaya dan alami.
- Jangan terlalu lama merebus pangsit agar kulitnya tetap kenyal dan tidak robek.
- Tambahkan sedikit minyak wijen atau bawang goreng saat penyajian untuk aroma lebih menggugah selera.
Variasi Sup Pangsit Ayam
Sup pangsit ayam bisa divariasikan sesuai selera:
- Sup Pangsit Ayam Pedas: Tambahkan irisan cabai merah atau saus sambal ke dalam kuah.
- Sup Pangsit Ayam Sayuran: Masukkan wortel, jamur, atau sawi hijau agar lebih sehat dan berwarna.
- Sup Pangsit Ayam Kuah Kental: Tambahkan larutan tepung maizena untuk kuah yang lebih kental dan creamy.
Kesimpulan
Sup pangsit ayam berkuah gurih hangat adalah hidangan yang mudah dibuat namun memberikan kepuasan rasa yang luar biasa. Cocok untuk semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan sup pangsit ayam ala restoran di rumah sendiri. Hangatnya kuah dan lezatnya pangsit akan membuat siapa pun ketagihan.