Menggoda Selera di Kota Mode: Eksplorasi Kuliner Khas Milan – Milan, kota mode nova88 dan desain yang terkenal di Italia, juga terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat dan beragam. Makanan khas Milan tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga memberikan pengalaman gastronomi yang memikat. Berikut adalah beberapa hidangan khas yang wajib di cicipi saat mengunjungi Milan.

Menggoda Selera di Kota Mode: Eksplorasi Kuliner Khas Milan

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese adalah hidangan khas Milan yang maxbet terkenal di seluruh Italia. Risotto ini di buat dengan beras Arborio yang di masak dengan kaldu, bawang, anggur putih, dan juga saffron yang memberikan warna kuning keemasan yang khas. Biasanya di sajikan dengan parmesan dan juga mentega untuk rasa yang kaya dan lembut.

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese adalah versi Italia dari schnitzel Jerman yang terkenal. Potongan daging sapi atau domba di panaskan dengan tepung roti dan juga di goreng hingga cokelat keemasan. Hidangan ini di sajikan dengan irisan lemon dan kadang-kadang dengan sayuran panggang atau kentang goreng.

Panettone

Panettone adalah roti manis yang sangat populer di Italia, terutama selama musim liburan. Roti ini memiliki tekstur yang ringan dan juga berongga, di isi dengan buah kering seperti kismis dan jeruk, serta di beri rasa dengan madu atau vanila. Panettone menjadi hidangan wajib selama Natal di Milan.

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco adalah hidangan khas Lombardia yang terdiri dari potongan daging sapi yang di rendam dalam kaldu kaya bersama sayuran seperti wortel, bawang, dan juga seldri. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan saus gurih yang menggugah selera dan di rendam dengan saus gurih yang lezat.

Polenta e Osei

Polenta adalah hidangan jagung yang menjadi makanan pokok di beberapa daerah Italia, termasuk Milan. Polenta di masak hingga tebal dan juga di sajikan dengan Osei, yang merupakan nama tradisional untuk burung liar yang di isi dengan daging dan rempah-rempah, kemudian di panggang hingga matang. Hidangan ini memiliki kombinasi tekstur yang kaya dan juga cita rasa yang unik.

Cassoeula

Cassoeula adalah hidangan tradisional musim dingin di Milan, terutama di sajikan selama festival San Ambrogio pada bulan Desember. Hidangan ini terdiri dari daging babi, sosis, dan sayuran seperti kubis dan juga wortel, semuanya di masak bersama dalam kaldu kaya yang memberikan cita rasa yang lezat dan juga menghangatkan seluruh tubuh.

Panzerotti

Panzerotti adalah camilan yang populer di Milan dan seluruh Italia. Ini adalah adonan kulit tipis yang di isi dengan berbagai macam bahan seperti keju, daging, dan sayuran, kemudian di goreng hingga keemasan dan renyah. Panzerotti biasanya di sajikan sebagai camilan ringan atau sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama.

Sbrisolona

Sbrisolona adalah kue tradisional dari Lombardia yang terkenal di Milan. Kue ini memiliki tekstur renyah dan kaya rasa almond, dan sering di hidangkan dengan secangkir kopi atau gelato sebagai penutup yang memuaskan.

Dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat dan juga beragam, Milan tidak hanya memikat pengunjung dengan kemegahan mode dan desainnya tetapi juga dengan hidangan-hidangan khas yang menggugah selera dan mengundang untuk di nikmati dalam suasana yang hangat dan juga ramah.